Velkou tradici má na Konzervatoři Plzeň hra v dechovém orchestru. Na škole v současné době působí dva různé dechové soubory. V minulosti dechový orchestr školy realizoval řadu zahraničních zájezdů, například do Francie, Japonska nebo Rakouska. V listopadu 2008 se koná nejbližší zahraniční akce dechových souborů - koncertní zájezd do Anglie.